“Hay un boom de la cocina, pero aun estamos lejos”

• 23/10/2012
• Palabras claves: boom gastronimia, cocina peruana, Cocinero en su tinta, Gastón Acurio, Gustavo Rodríguez

Entrevista realizada por Jorge Malpartida del diario La República a raíz de la visita de Gustavo Rodríguez a la Feria Internacional de Arequipa. Hacer clic en este enlace. http://www.larepublica.pe/06-10-2012/hay-un-boom-de-la-cocina-pero-aun-estamos-lejos

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Hincándole el diente a una novela

• 11/02/2012
• Palabras claves: Cocinero en su tinta, El Comercio, Enrique Planas, entrevista

Entrevista realizada por Enrique Planas (El Comercio). A pesar de no saber cocinar, el autor puso a hervir las obsesiones gastronómicas de los peruanos con su nueva novela. Pero el libro es mucho más que una crónica de cocina. Se comenzó a hablar de ella antes de ser leída. Ahora, cuando los lectores ya le […]

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